Ngôn ngữ : Tiếng Việt
 

HOKKAIDO NƠI HỘI TỤ NHỮNG ĐIỀU ĐỘC ĐÁO (P2)

Tiếp nối hành trình khám phá xứ sở Mặt Trời Mọc.Bài viết lần này, Sushi Hokkaido Sachi xin giới thiệu đến bạn một địa danh nổi tiếng với những món ăn ngon nhất Nhật Bản và nhiều phong cảnh đẹp - đảo Hokkaido Nhật Bản.

Hokkaido - Nơi du lịch nổi tiếng

Hokkaido là thành phố lớn nhất ở vùng đất cực bắc Nhật Bản. Nơi đây có vườn quốc gia Shiretoko được đăng kí là di sản thiên nhiên thế giới vào năm 2005, ngoài ra, ở đây còn có nhiều suối nước nóng nhất tại Nhật Bản. Hokkaido có nguồn tài nguyên biển dồi dào bao gồm cá và các loại hải sản có vỏ. Các nguồn tài nguyên từ đất như trái cây và các loại rau củ. Ngoài thịt và sữa, Hokkaido còn có nhiều thực phẩm khác cực kì hấp dẫn. Hầu như những thực phẩm tốt nhất ở Nhật đều có thể tìm thấy ở Hokkaido.

Mùa đông ở Hokkaido rất lạnh nhiệt độ xuống đến âm 15 độ. Hokkaido tự hào với những khu nghỉ mát, trượt tuyết hàng đầu thế giới, thu hút người tham gia từ khắp nơi trên thế giới. Lễ hội phổ biến trong mùa đông là “Yuki Matsuri” (lễ hội băng tuyết) được tổ chức vào tháng hai tại Sapporo, trung tâm của Hokkaido. Khoảng hơn 250 tác phẩm kiến trúc, điêu khắc làm từ băng tuyết, trong đó tác phẩm lớn nhất có chiều cao hơn 15 mét. Các tác phẩm từ tuyết mô phỏng lại: hình dáng các loài động vật, nhân vật hoạt hình, các toà nhà nổi tiếng trên thế giới. Tham gia lễ hội hoàn toàn MIỄN PHÍ.

 

HOKKAIDO NƠI HỘI TỤ NHỮNG ĐIỀU ĐỘC ĐÁO (P2) hình ảnh 1

 

Một hoạt động tham quan khác cũng khá phổ biến ở đây là Ryuhyo Drift Ice Cruise. Gần bán đảo Shiretoko Peninsula có những tảng băng trôi từ Bắc Cực và khách tham quan có thể đi bằng tàu lớn để vượt qua chúng, trong khoảng một giờ đồng hồ, những cánh quạt phía trước của tàu sẽ phá vỡ những tảng băng trôi và đưa con tàu tiến về phía trước. Từ trên tàu bạn có thể nhìn thấy những chú hải cẩu.

 

HOKKAIDO NƠI HỘI TỤ NHỮNG ĐIỀU ĐỘC ĐÁO (P2) hình ảnh 2

 

 

Điểm du lịch khá nổi tiếng vào mùa hè là thành phố Furano, nằm ngay trung tâm Hokkaido. Đây là một trong những khu vực mà du khách có thể nhìn ra dãy núi Tokachi, nơi những ngọn đồi dường như trải dài vô tận. Vùng đất này được phủ bởi vô số các loài hoa đẹp. Khoảng từ tuần thứ 2 đến tuần thứ 3 của tháng 7, hoa oải hương nở rộ khắp nơi.

Cánh đồng hoa lớn nhất ở đây là “Farm Tomita”, với hơn 60.000 cây hoa oải hương nở rộ tạo nên thảm hoa tuyệt đẹp. Nhiệt độ ở đây có lúc lên đến 30 độ nên rất nóng. Khu vực này có một số nhà máy sữa làm ra kem, bạn có thể thưởng thức kem để giải nhiệt.

 

HOKKAIDO NƠI HỘI TỤ NHỮNG ĐIỀU ĐỘC ĐÁO (P2) hình ảnh 3

 

Hokkaido là nơi sản xuất ra các nguyên liệu để làm bánh, kẹo như: bột làm bánh, kem, trái cây, đậu và các sản phẩm từ sữa như bơ, phô mai, rất đa dạng. Các loại bánh ngọt phủ kem tươi và kem mềm làm từ sữa tươi ở Hokkaido không đâu hấp dẫn bằng. Những quán cà phê và bánh ngọt nổi tiếng có ở khu vực mua sắm tầng ngầm Sapporo Chikagai.

Sushi

Đảo Hokkaido Nhật Bản được biết đến với những cách đồng lúa rộng lớn bội thu cùng vị cá tươi ngon. Hokkaido được bao bọc với biển nên có khí hậu dễ chịu, nhiệt độ nước mát mẻ làm cho thịt cá ở đây trở nên săn chắc. Hơn thế nữa, để chống chịu được cái lạnh của mùa đông và mùa sinh sản cùng những vấn đề khác, cá phải dự trữ được nhiều mỡ. Ngoài ra, các tảng băng trôi hình thành vào mùa đông mang theo rất nhiều các sinh vật phù du nên trở thành nguồn thức ăn dồi dào giàu chất dinh dưỡng cho đàn cá ở đây. Bởi vậy, với lợi thế xung quanh là biển, Hokkaido trở thành môi trường lý tưởng cho cá sinh sống, những con cá tươi ngon với mùi vị tuyệt vời được bắt tại đây nên du khách có thể thưởng thức được loại sushi “hảo hạng” tại Hokkaido.

 

HOKKAIDO NƠI HỘI TỤ NHỮNG ĐIỀU ĐỘC ĐÁO (P2) hình ảnh 4

 

Ramen

Mỗi vùng của Nhật sẽ có những cách chế biến ramen truyền thống khác nhau, Hokkaido là vùng đất rộng lớn nên có 4 loại ramen chính: vùng Sapporo có ramen với soup miso, Ashahikawa có ramen với nước tương, Hakodate có ramen muối, Kushiro có ramen với nước tương nhạt. Mì ramen của Hokkaido sử dụng thành phần nguyên liệu cầu kì với nước dùng được hầm từ hải sản tươi, thêm vào bơ và bắp, một trong những loại nông sản có tại địa phương, vào đúng mùa thu hoạch nó sẽ có vị rất ngon.

Beer và BBQ

Nhà máy bia Sapporo đặt tại thành phố Sapporo sử dụng mạch nha từ cánh đồng lúa mạch nâu ở Hokkaido. Du khách đến nhà máy bia có thể tham gia một tour để tham quan quá trình sản xuất bia để có thể tự làm bia cho mình, và sau đó bạn có thể uống những cốc bia tươi ngon miễn phí. Hokkaido được biết đến với món thịt cừu nướng “Jingisukan” (Genghis Khan). Thịt được nướng trong một loại chảo đặc biệt có hình dáng của chiếc mũ binh lính Mông Cổ, sau khi thịt chín, chấm vào một loại nước sốt BBQ có vị cay trước khi ăn. Ăn thịt nướng trong khi uống bia Sapporo là tuyệt vời nhất!!

 

HOKKAIDO NƠI HỘI TỤ NHỮNG ĐIỀU ĐỘC ĐÁO (P2) hình ảnh 5

 

Món ăn nổi tiếng khác của Hokkaido bao gồm: cà ri hoặc là súp cà ri với khoai tây, cà rốt, hành tây, và các loại rau củ khác được trồng tại đảo Hokkaido Nhật Bản, nấu tất cả chúng lại với nhau trong một nồi. Và nước dùng Ishikari hầm, với vị cá hồi được bắt từ Hokkaido trong 1 chén súp miso tuyệt hảo.

 

Sushi Hokkaido Sachi

Trụ sở chính
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM TAKAHIRO
Tầng 28, Pearl Plaza, 561A Điện Biên Phủ, Q. Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh.
Phone: 08 6287 1579 - Fax: (84-8) 6296 0092